三八面包和香肠面包

今天做了香肠面包和三八面包，很懊恼呀。
面包口感来的干和硬些，纳闷呀，是我忽略了什么东西吗？
绞尽脑汁，太久没动手了，迟钝了，我的天呀。
我是怎么啦？？？？？？
从现在开始，要多多练习才可以了。

牛油蛋糕

已做了数次的牛油蛋糕，但是每每都是不同食谱的做法。
还在尝试着其它食谱，要比较看看哪一个食谱来得好吃的说。
做了几次，味道来来去去都蛮接近的，是我喜欢的味道，
只是蛋糕干了些些。

棉花芝士蛋糕

不曾尝试过的棉花芝士蛋糕，也是其中一道我的心头好哦。
只需依照书上的食谱，成功率蛮高的。
偶尔看似简单的食谱总会难倒我，大多数会失败一两次的，好伤心哦。
这一次烤的蛋糕，不错的说，至少不会开口大笑啦。
好好吃哦。。。。。

黑芝麻戚风蛋糕

戚风蛋糕对我来说是高难度的，因为之前尝试做了椰糖戚风蛋糕，味道超香，但是蛋糕中间却塌下来了，宣告失败。我想，是我掌握不到打蛋白霜的技巧吧。后来，不敢在想戚风蛋糕，免得扫兴嘛。

直到前几天看到CHRISTINE大师级人物做了这道黑芝麻戚风蛋糕，搞到我心痒痒的，哈哈。昨晚忍不住依着食谱做了戚风蛋糕。边做边想着会不会在失败呢？好矛盾啊。我不敢掉以轻心，就连面糊进了烤箱里头，我也在旁守候等着，我真的神经质了，哈哈。

终于，热腾腾，香喷喷的黑芝麻戚风蛋糕成功出炉啦，超开心的。倒模至完全凉后，就急着往嘴巴里送，超软绵绵的，甜了些，改次得减少砂糖才行。这一回，可以在挑战其它口味的戚风蛋糕咯。

年饼@2013

从日本旅游回来将近三个多星期了，心情还是懒洋洋，眼见年关将近，我还是提不起劲的，救命啊。难得这几天开始收拾心情，赶快打铁趁热做些年饼应节，才不至于空空如也。要是亲朋好友上门，才有看头，不是吗？嘻嘻。


第一次尝试德国酥饼，入口即化，超赞哦，失败率几乎零，大家不妨一试啊。
初始看到它的颜色，还以为没熟呢？幸好不是啦。。。。。


慈姑饼，这是距离去年后，第二次动手做的慈姑饼，比去年好很多咯，也是大家的最爱。


老爸的最爱，做给他吃的，不错吃。


肥佬和小男人的最爱的有花生饼，没做多，只因吃太多无益嘛。

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阿扎鱼

时隔两年多，这是我第二次做这道菜。第一次做的味道超酸也，经过家婆的指导后，开窍了。

这一次的味道真的是色香味俱全，暗喜啦，连老爸老妈都赞。

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南瓜面包

这是几个礼拜前的作品，懒到现在才上载啊。

因为自然美丽的色泽，让我爱上了南瓜，嘻嘻。

所以这次又使用南瓜来做面包了。做了三种照行，丑丑滴。。。。。

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