港式吐司

尝试过无数次失败的吐司，真的伤脑筋。

总觉得吐司真的很难，真想放弃。

偶然，在某位中国博客家见到港式吐司，毫无分寸下，再次尝试看看。

这一次成功了，很是兴奋呐，哈哈。

内组织超软超赞滴，隔天也是软软好吃哟。就连家人也大赞不已，呵呵。

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奇型香肠面包

话说，小瓜要吃香肠面包。

我这个做妈妈的，很是兴奋，因为可以过过瘾啦，二来有得消化嘛。

做出来的成品超搞笑，但很好吃滴。

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六彩汤圆

冬至快乐！

昨晚买了一包500g的糯米粉，想自己搓汤圆。
尽然失败收场，纳闷，原因是，水过多啦。
后来就再次到杂货店买糯米粉，跑了十多家，全都卖完了，懊恼。
后来，自我安慰，明天买现成的就可以交差。
想得美，今早跑了两个巴刹，得个吉。
幸好买到糯米粉，回家自己搓算了。
第一次用手搓宣告失败，第二次用搅拌器成功了，幸好。
我的六彩汤圆，颜色还鲜艳吧，嘻嘻。

晚餐之11/11/2012

因为天时，地利，人和，所以很久没做饭了，超想念爱心住家饭啊。虽然不常做饭，但偶而还会到巴刹逛逛，遇到自家爱吃的新鲜鱼虾，我都会买了放在冰箱，要吃的时候才来解冻。

难得周末呆在家，我就有机会做饭了，自己很享受做饭的过程，嘻嘻。

三菜一汤，还能见人吧。

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potato buns

难得到ezbake败烘焙材料，就顺手买了包potato bun的烘焙材料。

是我想动手很久了，只是一直拖到现在，4896对不，汗言。

那是最简单不过的食谱，失败率几乎等于零呢。

我最怕动手揉面团，不累死我才怪哩，嘿嘿。

自从有了好帮手后，我在也没烦恼啦。

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bahulu

啊佬一家人都爱bahulu。

难得在烘焙店败了bahulu模回来，就自己动手做。

第一次使用香港粉，出来的效果不是我想要的。再说，是自己乱来，bahulu外皮隔天就粘粘的，显掉。

一共做了36颗，全也都被伙计吃光 ，幸好有他们做我的白老鼠，要不然就糟了，浪费。

下一回在尝试。

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金瓜面包

败了kitchenaid artisan mixer的第一个杰作是金瓜面包。

色香味俱全，不稍半天，全都被家人消化掉咯。

qq的口感，令人爱不释手呢。

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kungfu fighting vs Gangman style

little man今年刚满五岁咯。

所以，一年一度的幼稚圆兼托儿所毕业典礼，little man有份参与跳舞，而且是两首歌呢，有kungfu fighting vs gangnam style。

前些日子我还担心little man会应付不来呢，结果是我太过擠人忧天了。

眼前的little man长大了，会顶嘴了，会选择自己的心头好了，懂事了，耍性子了等等。

我只希望你乖乖健康快乐就好。

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Kitchenaid artisan mixer

这是我想败好久好久的玩具了，之前怕自己三分钟热度，再说不怎么爱烘焙，只是能做简单的蛋糕如此而已。

直到最近又兴起了败念，就告知啊佬，结果啊佬鼓励我去买，那时刻的心情简直是兴奋到极点呢，哈哈，我是不是脑残啊。

隔两天就去给败回来咯。。。。。。

我那时准备了现金去付费，后来售货员说可以零利息分期付款，我毫无考虑就选择了分期付款，才不会心疼啊，嘻嘻，自己还跟自己说，赚到咯。

选了这一个颜色，厨房顿时也变得生气起来，我还是一样的异常兴奋滴。

一有时间就赶快与玩具和粉为伍，就连我家的little man一直remind我做蛋糕做面包啊:P

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南瓜馒头

人家回娘家，我回娘家，回到娘家饭来张口，衣来伸手，很是无聊滴。

就连我家的little man，也无需我张罗，很是废的咯。

跑到妈妈朋友家串门子，看到好新鲜的南瓜，问了那里买，就赶快走人，败南瓜去咯。

败了回来，问问自己和妈妈，要拿来干嘛？真的是超级白痴，对不:(

没关系，网记网络发达时代嘛，就上网找食谱去。就因为妈妈家没有的工具有限，所以就选了简易食谱來过过瘾，呵呵。

不稍一个小时，热乎乎热腾腾的成品出来咯，外观真的还行也。口感就扎实了些，不过还不错啦，不至于进不了口。

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月饼之2012

2012即将成为过去了，我现在才来上载月饼，真的是欠揍了呗，哇咔咔。

话说回来，做这么多次的月饼，今次是我最满意的。怎说呢？因为是外观已达到我要的标准。

顺便分享一下，用木模对我来说很难拿揮，塑胶模就来得方便。下一回在败原型塑胶模，嘻嘻。

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被荒废一段时期的草地

被荒废一段时间的草地，

是时候回来清理一番才行了。

因为懒上加懒，所以才被荒废了。

现在开始回来，努力经营人生。

继续记载自己的人生点滴。

。。。。。勇往直前。。。。。

小叮当蛋糕

继愤怒鸟蛋糕之后，心痒痒的还想再弄个装饰蛋糕。
想了几天，就来挑战小叮当蛋糕好了。
放了工，回到家冲好凉，一切准备就绪。
开动啦，幸好我的butter cream早在前两天已准备好，
因而省了不少时间，嘻嘻。
怕会失败，所以我只做500g分量的蛋糕。
将近三个小时左右，我的成品做成啦。
除了兴奋，当然是心花怒放啊。
自己给自己打60分，
当然，还得继续努力的说。
小叮当蛋糕隔天就给小瓜带去托儿所请同学们消化掉，
哇哈哈哈，我就不必为卡路里而担心了，
何乐而不为丫。

愤怒鸟蛋糕

这是上个星期天第一次上烘焙班的作品-------》愤怒鸟

第一次上烘焙班嘛，难免紧张夸夸滴，嘻嘻。

怎知进到班里时，见到几位朋友，很是兴奋咯。

大家都聊到不停，还认识了新朋友呢。

导师讲解后，我们就动手做蛋糕了。

step by step，花费了将近5个小时。

害怕自己是最后一个完成作品，

时不时看其她人做好了没，

导师还叫我慢慢来。

我的成品还不赖吧。。。。。

嘻嘻嘻嘻嘻

抹茶牛油蛋糕

好久没烘焙了，礼拜天闲来没事做就翻了烘焙食谱，就看上这一个抹茶牛油蛋糕。
我认为材料简单又容易上手啦，所以就动手咯。
间中的程序被我搞乱了，以为一定会失败，
成果出来啦，哇，香喷喷的蛋糕就出炉啦。
一边品尝一边观赏李忠伟和林丹的决赛，好棒哦。

七月份的晚餐

由于懒散，之所以好久没更新部落了。

现在难得有些许的时间，就赶快上载之前所煮的菜肴。

献丑啦。。。。。。。

白菜仔，还是第一次听到这种菜名也。

我就拿来炒咸鱼，口感和豆苗类似，不错吃。

最近咳到很厉害，到巴刹买了薄荷回来煮汤。

一家三口超爱喝，赞。

我和啊佬的最最最最爱，三巴臭豆，好吃。。。。

第一次依着食谱做的拍鬼王，不错吃的。

有啊佬最爱的虾蛄肉，酱汁是我黑白乱放的，啊佬说好吃。

果冻

想吃果冻好久啦，所以就动手做来吃。

二来，大肥啊佬也超爱吃的。

所以乘着小瓜去冲凉而争取时间，

我就动手做果冻，

小瓜冲好凉，

我的果冻也做好啦，

嘻嘻嘻嘻嘻嘻。

冰冰凉凉好好吃哦

到SERDANG吃炒粥

这个礼拜天超级超级的懒，什么都不想做。
三个人赖在家，睡觉的睡觉，看戏的看戏。。。。。。
到了下午的时候，提起劲打理一间空房，洗厕所都花了我两个多小时。
有够累的，肚子又打起鼓来，赶快洗了个美人澡后，就带着小瓜到家婆家找吃的。
到了婆家，吃了一些东西后，就邀约阿姨和姑姑们去找美食。
原本打算到高渊吃咖哩虾的，殊不知遇上友族结婚堵了去路，
二来我们不敢时间，所以就去serdang是炒粥好了，哇咔咔咔咔，很是兴奋啊。
几年前朋友曾载过我去一次，我根本都不懂路线怎么走。
哎呀，就放胆去好咯，不怕不怕，一定会到的。
结果是兜了一个大圈，浪费了一小段时间才到哪里呢。
可以吃到美食咯，hurray。
美食上桌咯。。。。。。。

炒粥，HO HO CHIAK

姜葱田鸡

泰式蒸鱼

半边蛤，不可错过

皇帝苗，色香味俱全。

宫保鱿鱼

以上再加五杯水，共花了95元，价钱还蛮公道的。
客似云来的顾客，全都是外地闻名而来也。
附近有闻名的咖哩山猪肉，由于吃得好饱，挤不下了，唯有打包回家，呵呵呵呵。

vanilla cup cakes

做了一道自认不难的vanilla cup cakes，呵呵。
也要谢谢星厨房的推荐哦，感激感激在感激，嘻嘻。
在还没放进烤炉前，我觉得它很单调，所以就撒一些van houten可可粉在上面，
幸好没影响到口感，要不然肯定伤心死了。
其中四个都被小恶魔给消化了，我只吃了半个。
有些则分了给家人和朋友，大家都说口感不错哦，不妨一试。

steamed moist chocolate cakes

昨天嘛，心情是超级懒得做菜啦。

但是，又想过过烘焙隐哦，也就动手做了steamed moist chocolate cakes.

做出来的效果，果真超好吃的呗，就连家人和朋友也赞。

这也要谢谢Cooking Crave的无私分享也。

它的做法也不至于难和复杂，对于我这只菜鸟尚算可以，嘻嘻。

不稍一下，蛋糕也被消化啦。

食谱取至：Cooking Crave

（谢谢Cooking Crave的无私分享）

材料：（8寸圆模）

牛油 180g

砂糖 200g（我减至150g）

全脂淡奶（full cream evaporated milk）200g

鸡蛋 2个（用叉微微打散）

面粉 100g（我用cake flour）

可可粉 50g（我用Van Houten牌子）

泡打粉（baking powder）1/2tsp

苏打粉（baking soda）1/2tsp

香草精（vanilla essence）1tsp /  vanilla extract 1/2 tsp

Rum 2tbsp （可不放）

巧克力奶油（淋面）

材料：

练奶 200g （我用150g）

香草精 1tsp / 浓缩香草液 1/2tsp

粟米油 2tbsp

可可粉 20g（过滤）

少许盐

蛋糕做法：

1. 把砂糖，淡奶，香草精，牛油放入一个碗中。
2. 用小火加热，直到砂糖和牛油溶化，拌均。
3. 把打散的鸡蛋加入稍微冷却的淡奶糊里，搅拌均匀。
4. 把面粉，可可粉，泡打粉，苏打粉一起筛如一个碗内，然后把蛋糊倒入，搅拌均匀（此刻的蛋糕糊应该是流动状态）。
5. 把蛋糕糊倒入一个抹上牛油的模具里，用锡箔纸松松的盖上，中火蒸约45分钟。
6. 蛋糕冷却后，才脱模，淋上巧克力奶油。

巧克力奶油做法：

巧克力粉，练奶，和油加在锅里，小火加热，搅拌直到浓稠。加入香草精和少许盐，待巧克力糊稍微冷却，均匀涂抹在蛋糕面上，放入冰箱冷却后才食用。

午餐之19/5/2012

今天要拜拜，所以就准备几道菜肴，一餐又有着落啦，嘻嘻。
今早煮了四道菜肴，简单又快，也不用绞尽脑汁最适合我不过啦。

炒菜心，看到花型萝卜心情也就跟着心花怒放咯。

就连老公的弟弟也喜欢，嘻嘻。

这一道是我黑白自创的，全都说好吃，有肉片，菇类，罐头玉蜀黍和红萝卜。

有我爱吃的白菜汤

老公喜欢的洋葱炒蛋，嘻嘻。

晚餐之07/05/12

难得早放工，所以就去学校接了小恶魔。由于晚餐想吃粥，所以就顺道去附近午市买煮粥的材料。

见到鱼贩卖新鲜的啦啦，想到大肥老公爱吃嘛，就买了一公斤，要十二元叻。

看来，我的粥就泡汤啦。

接下来就买了帝皇菜和肉碎，回家做饭去咯。

最近察觉到我的厨艺慢慢进步中，很是兴奋咯，怎说呢？吃光光就是见证咯，嘻嘻嘻嘻。。

小恶魔的最爱有面线汤



大肥老公的最爱豆酱炒拉拉



我的最爱有清炒帝皇菜

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晚餐之06/05/12

早晨的毛毛细雨，也阻止不了我逛巴刹的乐趣。巴刹依旧人来人往，似乎不被毛毛细雨给影响。我也花了两个多钟用餐和买菜，也够厉害了咯。

回到家洗洗切切，没多久粗茶淡饭就做好啦。

今天有菜心花，西洋菜汤和潮洲蒸斗低昌，营养均衡滴。

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chili ham + cheddar cheese 面包

这是前天凌晨两点半热烘烘新鲜出炉的chili ham+cheddar cheese面包和smoke sausage面包。

一定有很多朋友说我脑袋有问题是不，这样的时间应该是会周公去了，而我还呆在厨房做面包，咔咔。。。。。

原本我也想的啊，但是啊佬和小恶魔要求我做给他们当早餐，没法啦，唯有牺牲睡眠噜。。。。。

由于今次用了200火，有点过火，下次乖乖用回180火就可以啦。

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balitung vs 福建卤面

这也是我最爱吃的balitung，呵呵，几年才吃一次，yummy yummy 。。。。。。



加了两只苏东和几块卤猪脚肉的福建卤面，叫价八块钱，吃后感言，好棒啊。。。。。

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晚餐之01/05/2012

妈妈到柔佛帮弟弟照顾新生女儿去噜，家里只剩下老爸一个人。难得五一劳动节，所以，提早一晚就驱车载着老爸的宝贝----》小恶魔，回娘家去了。
五一劳动节早上，就和老爸到麦记吃早餐，较后在到巴刹买菜。我们一口气还逛了三个巴刹呢。买少少东西而已，却走了三个规模不小的巴刹，我们真的很能逛哦，嘻嘻。
今天由我做主厨，只是简单的爱心晚餐，幸福洋溢叻。。。。。
今晚的晚餐有清蒸石斑鱼，有史以来是我第一次蒸得最好吃的，酸酸甜甜带点辣，连老爸都赞不绝口，yeah。第二道有清炒bayam菜，也是一家大小最爱的，和第三道的补脑药材汤。
一个晚餐就给我+小恶魔+老爸给消化掉咯。

清蒸石斑鱼

炒bayam菜

补脑药材汤

芝士香肠面包

懒洋洋的星期天，懒得做菜啊，只想赖在电视前，看着我和小恶魔都爱看的电视节目。

看着看着，望像墙壁的挂钟，哟，就快来到中餐时间啦。午餐还没张罗呢？

望向小恶魔，问看要吃面包吗？他不反对，所以就动手做了我认为简单不过的芝士香肠面包，嘻嘻。。。。。

不稍两个钟，热腾腾的芝士香肠面包出炉啦，厨房都充满面包香味呢？小恶魔也一直在吞口水的，哈哈哈。

等到面包冷却，我和小恶魔一人一个面包，吃了一口，两人尽然同时异口同声的说:好吃hor!!!!!!!!

那些芝士香肠面包就这样被消化了。

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大肥老公♂生日快乐

今天是大肥老公的生日，祝他生日快乐，心想事成，身体健康，万事如意。。。。。。

昨晚原本计划出外用餐帮他庆生，他却拒绝了，宁愿躲在房间休息看电视。这时候的我和小恶魔，拿了生日蛋糕，躲在房里帮他庆生好了，哈哈哈哈。。。。。半公斤的蛋糕也就这样被消化。

你，我，他，就这么滴简单温馨的度过啦。

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懒惰午晚餐之22/4/12

这一个周日实在有够懒的，做什么都提不起劲啊。就连和老公的妹妹一起逛巴刹，什么也没买上呢，就两手空空回家噜，小恶魔也就跟着姑姑回家去。嘻嘻，老公钓虾去，我可以睡个美人覺咯，爽啊。

赶快清洗好停车房后，睡美容覺去咯。

睡醒之后，肚子饿啦，懒惰出门嘛，往冰橱看看，有些简单的材料，就随便煮两道医肚子就行啦。

有三巴虾米炒长豆和紫菜汤。

紫菜是我从哈尔滨买回来的，不错吃哦。

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