晚餐之28/4/13

 

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腊肠蒸蛋，冬瓜潍山汤和东炎蒸鱼。
简单得来又开胃的一餐。
单是东炎蒸鱼足以让我们一家大小趴了两碗饭也。
最开心的莫过于小恶魔啦，酸酸辣辣是他的最爱。
晚餐就这样搞定啦。

阿扎鱼

时隔两年多，这是我第二次做这道菜。第一次做的味道超酸也，经过家婆的指导后，开窍了。

这一次的味道真的是色香味俱全，暗喜啦，连老爸老妈都赞。

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晚餐之11/11/2012

因为天时，地利，人和，所以很久没做饭了，超想念爱心住家饭啊。虽然不常做饭，但偶而还会到巴刹逛逛，遇到自家爱吃的新鲜鱼虾，我都会买了放在冰箱，要吃的时候才来解冻。

难得周末呆在家，我就有机会做饭了，自己很享受做饭的过程，嘻嘻。

三菜一汤，还能见人吧。

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七月份的晚餐

由于懒散，之所以好久没更新部落了。

现在难得有些许的时间，就赶快上载之前所煮的菜肴。

献丑啦。。。。。。。

白菜仔，还是第一次听到这种菜名也。

我就拿来炒咸鱼，口感和豆苗类似，不错吃。

最近咳到很厉害，到巴刹买了薄荷回来煮汤。

一家三口超爱喝，赞。

我和啊佬的最最最最爱，三巴臭豆，好吃。。。。

第一次依着食谱做的拍鬼王，不错吃的。

有啊佬最爱的虾蛄肉，酱汁是我黑白乱放的，啊佬说好吃。

午餐之19/5/2012

今天要拜拜，所以就准备几道菜肴，一餐又有着落啦，嘻嘻。
今早煮了四道菜肴，简单又快，也不用绞尽脑汁最适合我不过啦。

炒菜心，看到花型萝卜心情也就跟着心花怒放咯。

就连老公的弟弟也喜欢，嘻嘻。

这一道是我黑白自创的，全都说好吃，有肉片，菇类，罐头玉蜀黍和红萝卜。

有我爱吃的白菜汤

老公喜欢的洋葱炒蛋，嘻嘻。

晚餐之07/05/12

难得早放工，所以就去学校接了小恶魔。由于晚餐想吃粥，所以就顺道去附近午市买煮粥的材料。

见到鱼贩卖新鲜的啦啦，想到大肥老公爱吃嘛，就买了一公斤，要十二元叻。

看来，我的粥就泡汤啦。

接下来就买了帝皇菜和肉碎，回家做饭去咯。

最近察觉到我的厨艺慢慢进步中，很是兴奋咯，怎说呢？吃光光就是见证咯，嘻嘻嘻嘻。。

小恶魔的最爱有面线汤



大肥老公的最爱豆酱炒拉拉



我的最爱有清炒帝皇菜

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晚餐之06/05/12

早晨的毛毛细雨，也阻止不了我逛巴刹的乐趣。巴刹依旧人来人往，似乎不被毛毛细雨给影响。我也花了两个多钟用餐和买菜，也够厉害了咯。

回到家洗洗切切，没多久粗茶淡饭就做好啦。

今天有菜心花，西洋菜汤和潮洲蒸斗低昌，营养均衡滴。

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晚餐之01/05/2012

妈妈到柔佛帮弟弟照顾新生女儿去噜，家里只剩下老爸一个人。难得五一劳动节，所以，提早一晚就驱车载着老爸的宝贝----》小恶魔，回娘家去了。
五一劳动节早上，就和老爸到麦记吃早餐，较后在到巴刹买菜。我们一口气还逛了三个巴刹呢。买少少东西而已，却走了三个规模不小的巴刹，我们真的很能逛哦，嘻嘻。
今天由我做主厨，只是简单的爱心晚餐，幸福洋溢叻。。。。。
今晚的晚餐有清蒸石斑鱼，有史以来是我第一次蒸得最好吃的，酸酸甜甜带点辣，连老爸都赞不绝口，yeah。第二道有清炒bayam菜，也是一家大小最爱的，和第三道的补脑药材汤。
一个晚餐就给我+小恶魔+老爸给消化掉咯。

清蒸石斑鱼

炒bayam菜

补脑药材汤

懒惰午晚餐之22/4/12

这一个周日实在有够懒的，做什么都提不起劲啊。就连和老公的妹妹一起逛巴刹，什么也没买上呢，就两手空空回家噜，小恶魔也就跟着姑姑回家去。嘻嘻，老公钓虾去，我可以睡个美人覺咯，爽啊。

赶快清洗好停车房后，睡美容覺去咯。

睡醒之后，肚子饿啦，懒惰出门嘛，往冰橱看看，有些简单的材料，就随便煮两道医肚子就行啦。

有三巴虾米炒长豆和紫菜汤。

紫菜是我从哈尔滨买回来的，不错吃哦。

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一菜一滚汤

在妈妈家帮忙拜祭祖先，我手痒痒，煮了一菜一滚汤，嘻嘻。。。。。

啊母当然爽啦，少煮两道，可以忙里偷闲呢。

我家两老很嘴刁的说，不是嫌太硬，就是咸过咙，当然咯，我这一只菜鸟是这般功夫的啦。

还好，今天所煮的都通过了，也证明厨艺有些许进步咯。

也要多靠我一直啃食谱啦，哈哈。

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18/3/12之晚餐

又来到周末，也就是可以享受烹饪过程咯。

啊佬前几天要我煮三巴虾米给他吃，

自己也很久没吃了，再说我也不曾动手煮过，所以就定了这一道。

八点半就载着小瓜到南美园巴刹逛逛顺道买菜吃早餐，嘻嘻。

回到家已是将近十一点钟也，蛮厉害走吧。

回到家就开始动手了，尽然三点多才煮好，我的天啊，怎么那么摸，也摸不着头绪的说咯。

今天有四道菜肴，呵呵，可以大餐快剁啦。






可有见过这种鱼吗？鱼贩告诉我可以称为日本鱼或红袍鱼。
做法是拿来煎，觉得口感不如青鳞鱼般好吃也。



第一次熬了这一道自己发明的汤，呵呵，赞哦。
啊佬，小恶魔和我都超喜欢的味道。




哈哈哈哈哈哈哈，第一次动手做的三巴虾米，啊佬说不合格呀。
他说没有虾米的鲜味甜，不够咸，不够辣。。。。。
有待进步中。



对哦，差一点忘了还有一道秋木耳炒菇类，清淡，简单又好吃。

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晚餐之29/12/11

老公向巴刹朋友买了大虾回来，超大只的说哦。
就拿来蒜蒸，在洒上香菜，应该是不错的选择。。。。。

煮了一道和老公超爱吃的菜尾，酸中带辣，就这样被消化掉咯。
不够吃的说，哈哈哈哈哈。。。。。。

在煮一道肉蒸豆腐，给小恶魔配饭。

26/02/12之晚餐

我呀太久没做菜啦，难得星期天呆在家，就到巴刹买了材料回来。

今早和啊佬的妹妹一起逛巴刹，不用我开车，真的轻松多了。

我们还蛮会逛巴刹的，转眼间两个小时就过去咯。

买好后就打回道府去了。

今天就煮了干煎扁鱼，蛋煎麻坡乌大，炒奶白和一道清补汤。

由于干煎扁鱼吃不完，我就把剩鱼加姜丝和豆瓣酱一起煮了，

换换口味来满足味蕾的说，嘻嘻。

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13/11/2011之爱心晚餐

很久都没下厨了，难得今天待在家嘛，所以就动手做晚餐啦。
今天的三菜一汤有：


1.辣炒蝦姑（自创）
2.油煎青磷鱼
3.鲍翅菇炒西兰花
4.四川菜+大头菜开胃汤


成功的一餐，很有满足感哦。
老公频赞蝦姑好好吃，
想不到第一次黑白乱炒的蝦姑也会获得好评，嘻嘻。

晚餐之20/09/11

放工的时间尚算迟了，
心情好好的我就去买菜动手做晚餐。
今晚就煮了：


1.烧肉炒大蒜
2.咸鱼肉饼
3.豆枝汤


大概9.30pm才吃晚餐，嘿嘿！
虽然是简易的一餐，
吃起来且有无限的满足感。
小瓜第一次吃咸鱼肉饼，还吃了很多很多。
这一道咸鱼肉饼是卖咸鱼安娣叫我做的，
超容易上手哦。
就连颜色也炸的很均匀呢。。。。。

爱心晚餐之17/9/11

我准备的爱心晚餐有4道菜肴：

特酱苏东（diy酱）

1.中等苏东8只，洗净切圈，备用。
2.辣椒酱3汤匙，黑酱油1茶匙，酱油3茶匙，胡椒粉少许，糖1茶匙，麻油一汤匙，粟粉1汤  匙，加入苏东拌匀。
3.放进冰厨腌制30分钟或以上然后取出。
4.烧热油，将苏东和酱汁倒进锅里，以中小火煮到收汁即可上桌。

三巴番薯叶


1.现成三巴一罐，两把番薯叶。
2.烧热油，倒入三巴炒香，然后再加入番薯叶炒至熟即可。

大头菜冬瓜汤

1.大头菜少许，冬瓜适量，排骨烫过烧水备用，开水两公升。
2.将全部才放入万能锅里炖1个半小时即可。

蒸肉

1.肉碎400g，加入一汤匙麻油，粟粉1汤匙，胡椒粉适量，酱油适量，水适量拌匀即可。
2.蒸笼烧热水，然后肉碎蒸至熟即可。

这一餐的菜肴，全被吃光光了，无比的兴奋。
啊佬还大赞我说，厨艺进步很多叻，尤其是苏东的口感更是赞。
这是我第二次煮苏东，之前第一次煮出来的硬绷绷，难以入口。
我最喜欢的还是冬瓜汤，也是我乱乱加了大头菜下去炖的。
大头菜炖冬瓜汤也真的好好喝叻，加了大头菜味道鲜甜，不必再加盐了。
整锅汤给啊佬分三次喝完，真的顶他不顺，哈哈。

两菜一汤

由于30/8/2011只有半天工，闲来之余就到下午菜市场买菜去。
老公 + 老婆 + 小王子 = 一家三口
今晚的晚餐就准备两菜一汤好了。


第一道是：药材排骨清补汤
是我们很喜欢喝的一道汤


第二道是：麻油姜丝猪肉
我们一家三口的最爱


第三道是：sambal扁豆+乌龟豆+虾
第一次煮这一道菜，老公都说好吃。
我也一样觉得好吃。
最重要扁豆和乌龟豆要飞油，这样豆豆才会爽口脆脆的。


照片就下回再补上好了，呵呵。。。。