摩卡可可蛋糕

食谱取于新新烹饪食谱。
食谱材料里头有棒果，
由于我不喜欢，所以就没放进去。
这是一款很容易做的蛋糕，
但是要放隔夜才好吃。
要不然表皮会有些硬硬，
影响了整个口感。
下一次再补上食谱哦。。。。。。

菜粿

前几个月的作品，菜粿哦。
是依照烹饪食谱上做的，卖相还不赖。
只是表皮厚了些，
是因为我粿粉搓不够软+不够水的关系吧，
有待改善。
馅料有韭菜+沙葛，
啊佬对馅料赞不绝口滴说。

月饼+公仔饼 2010

回顾2010年中秋节的作品，
公仔饼卖相真的不错，
龙珠果燕菜月饼也蛮不错的，
至于月饼嘛就真的不怎么满意咯。
2011年的中秋节由于很忙只做了月饼。
希望2012年的中秋节，
我能够尝试不一样的月饼。

蓝色诱惑

这是早期的作品，也是从http://ann-ann1.blogspot.com/2010/05/blog-post_13.html那里取得的食谱哦。
还是一句，我的成品不能和ann ann做比较。

中间几层由于燕菜不够凝固，之所以就变成这样，

越看就越喜欢，它的图案是不是很有艺术的感觉呢？

就像蓝天与白云，所以我就称它为蓝色诱惑。

从冰橱里拿出来放进口里，冰冻的感觉，很棒也。

有拿了一些送给朋友，朋友都说好吃。

中间几层由于燕菜不够凝固，之所以就变成这样，

越看就越欢喜，它的图案是不是很有艺术的感觉呢？

就像蓝天与白云，所以我就称它为蓝色诱惑。

从冰橱里拿出来放进口里，冰冻的感觉，很棒也。

有拿了一些送给朋友，朋友都说好吃。

之所以我保留了这份食谱：

白色部分：

燕菜粉 ~ 12.5g （半包）
糖 ~ 200g
盐 ~ 少许
水 ~ 900ml
班兰叶 ~ 2片
浓椰浆 ~ 350ml

海蓝色部分：

燕菜粉 ~ 12.5g （半包）
糖 ~ 200g
水 ~ 1250ml
班兰叶 ~ 2片
蓝色素 ~ 少许

做法：
1。分别用两个锅。
2。白色的部分除了浓椰浆，全部放入锅内用小火煮沸，然后才加入椰浆，搅匀就要熄火。
（椰浆不可以煮太久，不然会出油，弄出来的白色燕菜会出现两层-椰油会在上层）
3。蓝色的部分也一样煮至沸，然后上入蓝色素搅拌均匀。
4。在一个30cm X 25cm 的长盘里倒入一层白色（约450ml）的白燕菜。
5。等到稍微凝固时，慢慢从盘边倒入同等分量（约450ml）的篮色燕菜。

6。放入冰箱冷藏即可。

小小心得：
1。可以把盘子浸放在加了冰块的冷水里，让燕菜更快凝固。
2。在倒入另一层燕菜时，如直接倒入可能会弄破下一层的燕菜，annann是用一把汤匙放靠近稍微凝固的燕菜上（只是靠近不是放在燕菜上面哦）然后把杯里的燕菜水轻轻地倒在汤匙上，让它慢慢流入稍微凝固的燕菜上。

3。间中每隔5分钟都稍微用汤匙搅拌在锅里还剩下的燕菜水，以防锅里的燕菜凝固。

healthy fruit mixer

这是订购而今天刚到的新玩意。
在这之前我已拥有两款healthy fruit mixer，这是第三部。
第一部我忘了叫什么品牌，用了六年就报销，
我很伤心地说，因为它对我来说太好用了，
真的好舍不得，有钱再也买不到的一个好产品。
大概是去年吧，我又另买了一套，也忘了叫什么品牌了。
两百多马币，觉得受骗的感觉，超不好用，马达又发出很大的噪音，对它很反感。
没办法之下唯有将就将就的用咯。
直到遇上这部，因为有优惠价所以就把它给败了回来。
待我明天试试看好用吗？
希望不会让我大失所望咯。

月饼

中秋节前夕的作品，ta da。。。。。。
相较去年的来做比较，今年的月饼就美观很多，
包得很均匀的说，而且也不会过火。
只做了18粒，够三家人拜拜而已。
她们都说进步了很多，很开心哦。
我还以为这一次又是失败之作，
结果是出乎预料也。
2011中秋佳节，我只吃到一小片的月饼而已，
其它的全被吃光光啦。
就连我家小淘气也没得吃呢？
馅料只有红豆沙和巧克力味道的，
其它馅料就怕她们不能接受。
我的中秋月饼就到此结束啦。。。。。。
月饼啊月饼，我们明年再见。

失败作品之---月饼

由于要应节，前几天就买好月饼的材料。
星期天休假日，我就动手做月饼了。
馅料有椰菜丝，红豆沙，特白莲蓉和可可咖啡。
一切的细节我都读了好几遍才动手，
所以整个过程都很享受，没有一丝的手忙脚乱。
月饼倒模出来也很美的说，
不像去年做的月饼，这里扁，那里歪。。。。。
心情顿时也心花怒放。


这时候老公从外钓鱼回来，小休一会，也参与做月饼的乐趣。
小瓜原本在看卡通，也跑过来凑热闹了。
老公负责印模，小瓜就负责在印模里洒上糕粉，
玩得不计乐呼。


月饼做好要送入微波炉里烤了，很期待哦，
我的成品就要出炉了。
算一算，共有36粒的月饼叻，呵呵。


人算不如天算，第一盘的月饼烤不到15分钟，底部烧焦了。
没理由我的拷盘会有问题啊，
我的心情顿时就跌到谷底去。
这一次我就换了其他拷盘，继续烤其它的月饼，
等呀等，嘿嘿，第二盘就成功咯，
但是椰菜丝的月饼就塌下来了，只有红豆沙月饼保持原状美美的。
接下来就烤第三盘月饼。


老公坐在楼梯口处等着吃月饼，
我说要等两天后才可以吃呐。
正当我要把第二盘的月饼拿出来的时候，
椰菜丝馅掉了出来，我的心情在这时候糟透了，
灰到极点的说#%&^......
老公在旁就说：做到这么辛苦干脆去买好了。
他纯粹出于好意，这时候的我可就发彪了。
我以很不爽的口气会话 : 我在做你就喜欢在旁边kap siao，
                                一直kap kap kap ，嘴巴不会酸么？
他就在那边一直笑，一直叫我，大肥，大肥，你好可爱。
我气到7孔出烟，直接把正在烤的，没烤的，烤好的月饼通通都丢进垃圾桶里去了。
什么心情也没有的我，清洁工夫也干脆不理了。
我直接跑去看电视，老公就到楼上睡觉以防我继续发飙。


过了两个小时后，心情也好了些些，就继续我的清洁工夫了。


去年的月饼能成功，今年的月饼却失败了，


唉，白白浪费掉我的钱，气煞我！