我爱安心美点

昨晚提早放工，就带我家小瓜到新开张的carrefour走走逛逛。
第一天开张，热闹非常，就连车位也有限呢。
我先到书局部门看看，果然看到我想买的------》我爱安心美点食谱。
抢先把它给败下来了，嘿嘿。
书里头有馒头篇，面包篇，蛋糕篇和饼干篇。
材料里头都是属于对身体有益的，何乐而不为呢？
由于时间有限，加上小瓜吵着要买东西，不能在继续看其它的书籍。

香橙发糕

由于明天初一要拜拜嘛，就做了香橙发糕。
还记得之前做了好多失败版的发糕，让我有些反感了。
今天不知怎么地又激起我的发糕疯，所以就动手啦。
这一次也是以战战兢兢的心情来做发糕，又怕失败嘛！
本来想做原版的发糕，后来看到冰厨还有橙汁，
所以就用橙汁代替水咯。
这一次的香橙发糕终于成功啦，对我来说发到还好呢。
整个人也心花怒放的说，哈哈哈哈。。。。
味道真的很香，口感就要等到我尝了才知道。
这一次不用丢进垃圾桶了，啦啦啦啦啦啦
刚刚吃了一个，觉得好好吃哦。
又到厨房做了六个同样的香橙发糕，
现在还在蒸着呢，
而我就在这里继续发我的香橙发糕疯啦。。。。。


可以参考一下的食谱：


bluekey自发粉 100g
糖 35g
橙汁 105g


以上材料搅拌均匀即可，放在纸杯上后，以大火蒸25分钟即可。


简单又好吃。。。。。。。

哇噻，第二次做的香橙发糕比上一张的照片差好多哦！
第二次的来得赞哦，超级开心ing。。。。。。。

香橙优格蛋糕

今早报贩送来74新新饮食，真的很开心哦。

打开来看看里头的食谱，就看上了香橙优格蛋糕。

刚巧今天早放工，手痒痒的就去买了材料，

回到家就可以做蛋糕咯。

不稍多久，香喷喷的蛋糕就出炉了，

还参杂着一股幸福的味道哦.。。。。。。

74新新饮食（第29页）：香橙优格蛋糕

材料A : 2粒蛋， 200g原味优格，160g幼糖，1/4小匙盐，200ml蜀油，1粒橙皮碎

材料B（过筛） :  250g面粉，2小匙发粉，1/2小匙苏打粉

做法 : 1.将材料A放入碗中拌匀，慢慢加入材料B拌匀。

           2.预热烤箱至180度

           3.将面糊倒入已铺上油纸的蛋糕模型里，送入烤箱约40-45分钟或至熟。

晚餐之20/09/11

放工的时间尚算迟了，
心情好好的我就去买菜动手做晚餐。
今晚就煮了：


1.烧肉炒大蒜
2.咸鱼肉饼
3.豆枝汤


大概9.30pm才吃晚餐，嘿嘿！
虽然是简易的一餐，
吃起来且有无限的满足感。
小瓜第一次吃咸鱼肉饼，还吃了很多很多。
这一道咸鱼肉饼是卖咸鱼安娣叫我做的，
超容易上手哦。
就连颜色也炸的很均匀呢。。。。。

邮购

等了很久的新玩意，今天终于收到啦，哈哈。。。。。
有孟老师的美味蛋糕卷，吐司模，bread slicer ， rice ball maker 和胶膜。
这本蛋糕卷食谱应该有几个版本吧，为什么我会这么说呢？
因为我在大众书籍看到的售价是RM40+++++,
到EZBAKE看到的售价是RM60+++++
我买的食谱来得小本的说，
当然，价钱也来得便宜，
要不然我可会心疼死了。。。。。。
接下来的日子，可以玩吐司了，哇咔咔。


原本我想参加蛋糕卷烹饪班的，
结果啊佬说：不用去啦，你很厉害的啦，看食谱跟着做就可以了。
气到我呱呱叫呢！！！！！
唯有购买孟老师的蛋糕卷食谱来玩玩了。

中式批萨

难得礼拜天躲在家懒得出门，肚子饿了，就看冰橱有什么就煮什么算了。
这是我哦白乱来自创了这一道中式批萨，献丑啦。


材料：白饭（小碗）
            青椒少许（切丝）
            洋葱少许（切丝）
            香肠2条状（切片）
            tuna鱼肉（少许）
            芝士


调味：番茄酱


1.白饭放在烤盘或铁盘压扁，做成圆状。
2.白饭上涂上一层厚厚番茄酱，在上一层芝士，然后把所有材料都铺在芝士上，在上一层芝士就可以了。
3.预热烤炉或微波炉160度，在烤上15分钟即可。


味道很香一下下的，只是我的芝士应该是放在冰橱太久了的关系吧，很难融化。
我想，要是放上cheddar cheese会更好吧。
很喜欢青椒和洋葱的味道，脆脆的口感，很不错。
这一个中式批萨整体来说还好，不至于难于入口。
中式批萨就解决了我和小瓜的午餐。

爱心晚餐之17/9/11

我准备的爱心晚餐有4道菜肴：

特酱苏东（diy酱）

1.中等苏东8只，洗净切圈，备用。
2.辣椒酱3汤匙，黑酱油1茶匙，酱油3茶匙，胡椒粉少许，糖1茶匙，麻油一汤匙，粟粉1汤  匙，加入苏东拌匀。
3.放进冰厨腌制30分钟或以上然后取出。
4.烧热油，将苏东和酱汁倒进锅里，以中小火煮到收汁即可上桌。

三巴番薯叶


1.现成三巴一罐，两把番薯叶。
2.烧热油，倒入三巴炒香，然后再加入番薯叶炒至熟即可。

大头菜冬瓜汤

1.大头菜少许，冬瓜适量，排骨烫过烧水备用，开水两公升。
2.将全部才放入万能锅里炖1个半小时即可。

蒸肉

1.肉碎400g，加入一汤匙麻油，粟粉1汤匙，胡椒粉适量，酱油适量，水适量拌匀即可。
2.蒸笼烧热水，然后肉碎蒸至熟即可。

这一餐的菜肴，全被吃光光了，无比的兴奋。
啊佬还大赞我说，厨艺进步很多叻，尤其是苏东的口感更是赞。
这是我第二次煮苏东，之前第一次煮出来的硬绷绷，难以入口。
我最喜欢的还是冬瓜汤，也是我乱乱加了大头菜下去炖的。
大头菜炖冬瓜汤也真的好好喝叻，加了大头菜味道鲜甜，不必再加盐了。
整锅汤给啊佬分三次喝完，真的顶他不顺，哈哈。